Cocos-Marzipan Cupcakes

Hi to all my blogger friends out there. Thanks for visiting my blog and your kind comments. It was very busy the last weeks because we (my husband and I) planning our 10th wedding anniversary. We're going to have a celebration at the Beckers Chalet in Jasper (Rocky Mountains). We will have a fabulous dinner with family and friends.

But know to my Cocos Marzipan Cupcakes.
I grinded the Marzipan and gave it to my favorite cake recipe. The taste was amazing. I bet even people who doesn't like Marzipan will love the cake. It's so well combined you don't have the Marzipan taste. I glazed it with lemon icing (very thin) and did cocos flakes and grinded dark chocolate on top.

Hallo an alle meine Blogger Freunde. Vielen Dank fuer die vielen Besuche und die lieben Kommentare. Es war sehr viel zu tun in letzter Zeit. Wir planen unseren 10. Hochzeitstag. Wir werden ein Menue mit unsere Familie und Freunden im Beckers Chalet in Jasper (Rocky Mountains) haben.

Aber nun zu meinen Kokos-Marzipan-Cupcakes.
Ich habe das Marzipan geraspelt und zu meinem Lieblingsruehrkuchen dazu gefuegt. Der Geschmack war so lecker. Ich wette das sogar Leute die kein Marzipan essen, die Cupcakes moegen wuerden. Man hat das Marzipan nicht wirklich raus geschmeckt. Ich habe die Cupcakes duenn mit Zitronenglasur bepinselt und mit geraspelten Kokosflocken und dunklen Schokoladenraspeln dekoriert.