Cookies and Cream Cupcakes

There is a new cupcake show called D.C. Cupcake on TLC. I like the show. The website has also an amazing recipe of Cookie and cream cupcakes. I know a lot of people who like Oreo cookies. So I had to try these. My friends were amazed. They said these are the best cupcakes I made so far. The consistency, the taste - everything was perfect.

Es gibt eine neue Sendung hier in Kanada. Auf der Website des TV Senders habe ich ein tolles Rezept für Cookie and Cream Cupcakes gefunden. Ich kenne viele Leute die Oreo cookies mögen. Also habe ich gleich einmal dieses Rezept ausprobiert. Meine Freunde waren beeindruckt und sie sagten das es die besten Cupcakes sind, die ich bis jetzt gemacht habe. Die Konsistenz, der Geschmack - einfach alles hat zusammen gepasst.

Hello Cupcake Challenge #15 Summertime

It's time to post the Hello Cupcake Challenge for this month. It's all about summer, beach and fun. We were invited to a BBQ party so I decided to use the chance to do the challenge. I created a beach and the ocean. I made the sharks fin, the palms, the lifebelt, the mussels, the stones, the sea star and the air mattresses from chocolate. There were no cupcakes left. The kids and adults loved it so much. I was so happy they liked it.

Und wieder ist es einmal soweit fuer die monatliche Cupcake Challenge. Es geht rund ums Thema Sommer, Strand und Spass. Wir waren auf eine Grillparty eingeladen und ich dachte das ist die perfekte Gelegenheit. Ich habe einen Strand und das Meer aus Cupcakes gemacht. Die Haiflossen, Palmen, Rettungsringe, Muscheln, Steine, Seesterne und Luftmatratzen habe ich selbst aus Schokolade gefertigt. Es blieb kein einziger Cupcake uebrig. Die Kinder und Erwachsenen waren total begeistert. Ich habe mich sehr gefreut das es ihnen gefallen hat.

More cookies...

...to do. I had some dough left so I did circles and decorated them different. I really didn't had an idea what to do, so I just experimented. Have a look.

Ich hatte noch Teig uebrig und habe noch mehr Kekse gebacken. Ich habe Kreise ausgestochen und sie in verschiedenen Designs dekoriert. Ich hatte nicht wirklich eine Idee, also hab ich einfach darauf los gelegt. Seht selbst.

Lingerie Cookies - Dessous Kekse

I saw a lot of fabulous lingerie cookies in the internet. I was so amazed by the idea. So I had to try to make these cookies by myself. I went to the internet and searched lingerie catalogue for design ideas. My favourite are the blue ones with the white dots. Have fun!

Ich habe unglaublich schöne Dessous Kekse im Internet gesehen. Ich war so beeindruckt das ich mir vorgenommen habe auch welche zu machen. Ich habe im Internet in Dessous Katalogen gestöbert um mir Ideen für das Design anzusehen. Am schönsten finde ich die blauen mit den weissen Punkten. Viel Spass!

Mmmmmm Strawberry time

It is summer! Yeeehhhh, summertime is strawberry time. I did a strawberry cupcake with strawberry buttercream. Yummy. I saw strawberries everywhere, lol.

Es ist Sommer! Jiiipppiieeee. Sommerzeit heisst Erdbeerzeit. Ich habe Erdbeercupcakes mit Erdbeerbuttercreme gemacht. Lecker! Ich habe ueberall nur Erdbeeren gesehen *grins*.

Blueberry Joghurt Cake

I'm a blueberry fan. So well, I did a Blueberry Joghurt Cake. Fresh and perfectly for the summer time.

Ich bin ein absoluter Blaubeeren Fan. Also hab ich eine Blaubeeren Joghurttorte gemacht. Erfrischend und einfach perfekt zur Sommerzeit.

Blueberry and Cherry Pie

We did a picnic with friends. I thought to do some Blueberry and Cherry Pie cupcakes. It's perfect for a picnic, right? But, I didn't use real blueberries or cherries. It was just another awesome idea from the What's new cupcake book. In the cupcake dough were strawberry pieces. The taste was yummy.

Wir haben mit Freunden zusammen gepicknickt. Ich habe ein paar Heidelbeeren- und Kirschkuchen Cupcakes gemacht. Das passt perfekt zu einem Picknick, nicht wahr? Ich habe aber nicht wirklich Heidelbeeren oder Kirschen benutzt. Es war wieder eine tolle Idee aus dem What's new cupcake Buch. Ich habe Erdbeerstueckchen in den Teig gemischt und es hat einfach super lecker geschmeckt.

A simple apple cake

I just made a simple apple cake. I had some leftover apples from our trip in the Rocky Mountains with our friends. I thought a apple cake would be nice after all the cupcakes. The apple cake was so moisture and delicious. Here is the recipe:

Preheat oven 180 degree
125 g margarine or butter (melted in the microwave for just about 30 -45 sec)
100 g sugar
1 tablespoon vanilla sugar
a pinch salt
3 eggs
2 teaspoons baking powder
200 g flour
3 tablespoons milk

Mix Margarine or butter with the sugar, salt and vanilla sugar until smooth. Add one egg at a time and beat every egg 30 sec. Add baking powder, flour and milk. Mix everything well done togheter. Fill it in a pan (diameter 26 cm).
Peel the apple, cut in half and remove the core. Arrange the apples in a circle and one in the center. Press the apples slightly in the pattern.
Melt 1 tablespoon margarine and add the meltet margarine with a bakery brush over the apples.
Bake for approx. 45 min. You can mix icing sugar and lemon juice togheter to make a running icing. Brush a thin layer of the icing all over the cake.




Ich habe einen einfachen Apfelkuchen gemacht. Ich hatte noch viele Aepfel uebrig von unserer Rocky Mountain Reise mit unseren Freunden. Ich habe mir gedacht ein Apfelkuchen waere doch mal wieder was leckeres nach all den Cupcakes. Der Apfelkuchen war so lecker und der Teig war schoen feucht. Hier ist das Rezept:

Backofen vorheizen bei 180 Grad
125 g weiche Margarine oder Butter
125 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 Pr. Salz
3 Eier (Größe M)
200 g Weizenmehl
2 gestr. TL Backpulver
etwa 3 EL Milch

Margarine oder Butter in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Salz und Aroma unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa ½ Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl und Backin mischen und abwechselnd mit der Milch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren. Teig in die Springform füllen und glatt streichen. Die Apfelviertel kranzförmig auf den Teig legen und mit der zerlassenen Butter bestreichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Backzeit: ca. 45 min.
Wer moechte kann Puderzucker mit etwas Zitronensaft anruehren um einen fluessigen Zuckerguss zu bekommen. Den Zuckerguss duenn mit eiem Backpinsel ueber den Kuchen verteilen.

Cookie Monsters on Canada Day!

My very good friend Little J showed me some Cookie Monster cupcakes and ask me to try them, too. Of course, I did. It was a lot of fun to do it. Have a look.

Meine Freundin Little J hat mir ein paar Kruemelmonster Cupcakes gezeigt und bat mich sie auch einmal auszuprobieren. Dies habe ich natuerlich gemacht. Es hat eine Menge Spass gemacht. Seht selbst.